(Juste un délice pour moi)
INGRÉDIENTS
1 oignon
4 blancs de poireaux
4 carottes
4 pommes de terre
1/4 de l d'eau
crème fraîche
sel, poivre
ÉTAPE 1
Epluchez et lavez les légumes. Coupez-les en cubes.
ÉTAPE 2
Dans une poêle, faites fondre le beurre avec un peu d'huile, faites-y revenir l'oignon, le poireau et ajoutez les autres légumes.
ÉTAPE 3
Attendez 5 min et ajoutez l'eau. Laissez cuire à couvert, en remuant de temps en temps.
ÉTAPE 4
Une fois l'eau absorbée, ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez.