1 pâte feuilletée
500 g d'oignon (acheté congelé ça va aussi bien)
2 3 tomates
Herbes de Provence
1 cuillère a soupe de sucre
Sel, poivre
Faire fondre vos oignons dans un peu de beurre (parce que l'huile d'olive c'est pas bon !) Salez, poivrez généreusement, ajouter un peu d'herbes de Provence. Caramélisez avec le sucre... que vos oignons soient bien fondant !
Déposez votre pâte sur une plaque (ou tourtière) et étalez vos oignons.
Coupez vos tomates en tranche et disposé sur les oignons, un peu de sel, de poivre et d'herbe de Provence. (Parce que je n'aime pas je ne mets pas d'anchois mais vous pouvez en mettre)
Laissez cuir 30 minutes th. 6 (180 °c)