✿ Mousse au chocolat

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  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 6 œufs
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
Faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde 2 min.
Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec une cuillère de sucre d'un coté.
Battre les blancs en neige avec une pincé de sel, et l'autre cuillère de sucre.
Ajouter les jaunes au chocolat fondu. Puis ajouter les blancs en neige délicatement avec une spatule.